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方案一（全托方式承包）  委托方  免费提供场地（含操作间、仓库、办公室等），住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、饭票制作售卖等，按就餐人数每人每餐的餐标标准给予适当的加工费付给承包方。  承包方  免费提供场地（含操作间、仓库、办公室等），住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、饭票制作售卖等，按就餐人数每人每餐的餐标标准给予适当的加工费付给承包方。  方案二（半托式承包）  委托方  免费提供场地（含操作间、仓库、办公室等），住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水、电、饭票（咭）制作售卖等，按就餐人数每人每餐的餐标标准给予适当的加工费付给承包方。  承包方  饭堂人员的招聘、培训、任免、发工资、消耗品补充、各类食品的采购、日常管理、经营风险、自负盈亏、法律法规规定的福利 保险劳动保护用品的提供等，负责购买、补充燃油。 

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